Propriétés du vin
Avec sa couleur jaune pâle aux reflets brillants et scintillants, Pierre Zéro Effervescent Blanc possède une jolie bulle fine et délicate. Son nez aux arômes de fruits tropicaux, de pêches, de litchis et de fleurs laisse place à une bouche fruitée et équilibrée par une délicate fraîcheur.
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Cépages
Chardonnay
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Procédé d'élaboration
Raisins récoltés de nuit pour bénéficier des basses températures nocturne. La vinification et le procédé de fabrication sont ensuite réalisés traditionnellement. Une étape de désalcoolisation a lieu pour conférer à Pierre Zéro toute sa signification. L’effervescence est travaillée, le mousseux sans alcool est mis en bouteille, la parure est déposée pour habiller de son style unique cette fine bulle.